Совсем недавно, в штате Нью-Джерси произошло неординарное событие, открылся новый ресторан, хозяином которого является известный исполнитель. Ресторан не обычный, он благотворительный.

Soul Kitchen, именно так называется заведение. Расположился он в небольшом местном городке, в помещении бывшей авторемонтной мастерской. Заведение было приведено в порядок за полтора года, все сопутствующие затраты составили около 300 тысяч долларов.

Основной изюминкой ресторана Джона и его жены является схема оплаты, она называется «плати, сколько считаешь нужным». В меню ресторана цены полностью отсутствуют, можно заказать любое понравившееся блюдо. После того как посетитель покушает, он оставляет на столе конверт со средствами, в конверте та сумма которую клиенты определят сами. Если посетитель не в силах оплатить свою трапезу, ему предложат выполнить определенный вид работы в ресторане. Как заявил владелец ресторана: «Все проще простого!»

Музыкант так же попросил обратить внимание на то, что он открыл именно ресторан, а не «бесплатную забегаловку» с едой быстрого приготовления, полуфабрикатами и гамбургерами. Жена музыканта отметила, что в заведении будет подаваться только полезная и здоровая пища, а сервировка столов будет полностью отвечать правилам.

Идея создания подобного заведения пришла к семье музыканта около двух лет назад. До того как открыть благотворительный ресторан чета уже организовала программу работа которой направлена на то, чтобы, ежедневно от 80 до 150 бездомных имели возможность получить вкусные бесплатные обеды.

Заведение создано в рамках благотворительного фонда принадлежащего Джону, который был основан в начале 2006 года и деятельность которого направлена на борьбу с нищетой. Помимо открытия нового благотворительного ресторана Фонд Джона уже проспонсировал строительство 250 домов для нуждающихся.